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プロフィール

さくら

Author:さくら
バイクとは無縁の生活が一転。
正真正銘の初バイクがハーレー
70年式XLCH。
41年式インディアンに乗る
日本唯一の女性ライダーでもある。
キック一蹴りに思いを込めて
下道に拘りどこまでも!

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時の彼方へ(番外編)


20140721141406cc1.jpg

物産展で購入した、新潟のわっぱめしを、車内で食べてみる。

新潟コシヒカリ、津南豚を使用。

おのずと期待感は高まる。

割り箸を、パキッ!と割く。

最近の割り箸は、よく出来ていて、綺麗に割ける。

片方どちらかが、大きく割けると気分もイマイチ。

割り箸で、ちょっとした「運試し」というところか。

さて、どちらから食べようか?

卵そぼろか、肉そぼろ。

こんな時は、好きな方に軍配が上がるもの。

卵そぼろから、ひと口いただく。

ふわっとした卵そぼろは、ほんのり甘く、好みの味。

お次は、肉そぼろ。

醤油が滲みており、肉も柔らかい。

粗めの挽肉のせいだろうか?

よくあるそぼろとは、違う食感だ。

椎茸も、香りがよく、付け合わせの生姜も美味しい。

が…。

ご飯が柔らかすぎる。

新潟コシヒカリが不味いわけが無いのに

何かが違う。

ひとつひとつは、良い味であるのに、何故?



その理由は、容器にあった。

お気に入りの崎陽軒のシウマイ弁当の容器は、紙。

蓋に、経木(薄い木の皮)が使われている。

ご飯の余分な湿気を吸収するために、おひつのご飯のような

丁度良い固さを保っている。

対して、プラスチック容器では、湿気が逃げる所が無く

余程、計算された炊き方で無いと、ご飯に湿気が溜まってしまうのだ。

これでは、どんなに美味しいお米を使用しても台無しなのです。


駅弁評論家(いつからそうなった?)としては、経木を使っていない駅弁は

問題外!



しかしっ!!!



最近は、コストを考えてか、環境への配慮か(そんなわけ無いけど)

プラスチック容器の駅弁の多いこと。

旅の楽しみを、奪ってくれるなよ!

と、声を大にして叫びたいところ。



駅弁には、経木を使用すること



こんな、法律が出来ないかしらん。



続く。


※ 前回の続きのつもりでしたが、脱線しまくったので、番外編としました(汗)


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Comment

  1. とだ

    とだ

    2014-07-22 (Tue) 23:13

    おばんです
    (。・∀・)ノ゙

    経木なんて懐かしいですねぇ...
    私が小さい頃はまだビニールやプラスチックなんてものが存在していなかったので
    お弁当のお握りは経木で包んで麻ひもで括られていましたゎ
    (▽〃)。oO

    駅弁評論家からすると...
    私の大好きな『だるま弁当』は
    「超問題外」みたいですね
    エンジニアブーツキ~ック ( ′Д`)┌┛)`д) ;∴グハッ!!

    かくなる上は....
    木彫りだるま弁当??
    うん...
    それだと「木魚弁当」みたいだ...
  2. <span class=さくら" title="Re: とださん" />

    さくら

    2014-07-23 (Wed) 20:29

    こんばんは!
    いつもご訪問&コメントをありがとうございます^o^

    またまたぁー!
    そんな昔の人でも無いでしょうに(笑)
    でも、経木で包まれたお握りは格別でしょうね!
    ほんのり木の香りがしたりして。

    おー!
    そういう事になりますねぇ(笑)
    混ぜ御飯ならまだ許せますが、白米でプラは絶対ダメです!!!
    ちょっとそこのカメラを構えたダンナ、駅弁は、ご飯が命でっせ。

    木彫りダルマ弁当、グッドアイディアです!
    実現したら、絶対買いますよ
    ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



  3. こてつぱん

    こてつぱん

    2014-07-24 (Thu) 22:10

    三年くらい前に、福井でアルマイトの弁当箱を手に入れました。
    (昔の日の丸弁当を入れていたヤツです・・)
    まだ使ってないけど、桜の季節に花見のおかず入れにしようかな?
  4. <span class=さくら" title="Re: こてつぱんさん" />

    さくら

    2014-07-25 (Fri) 06:36

    おはようございます(^^)
    いつもご訪問&コメントをありがとうございます。

    そうですか。アルマイトのお弁当箱をお持ちですか。
    福井は職人技が、生きていますからね。
    きっと素敵な物だと思います。

    出来ればアルマイトのお弁当箱には、白米を入れていただきたい。
    そして、包みは新聞紙です!
    新聞紙が、ご飯の湿気を吸収してくれるので、程よい固さになり
    お弁当らしくなりますよ。
    蓋と本体のビミョーな隙間が、実は重要なのですよねー。
    キャンプでも重宝しますね。

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